Можно ли чай хранить в холодильнике

3 Сентябрь 2015
Время чтения: 1 минута
576 просмотров

Можно ли чай хранить в холодильнике Чай в холодильнике

Очень многие любители чая, пытаясь сохранить его аромат и вкусовые качества подольше, кладут чай в холодильник. Казалось бы, странный способ сохранить свежесть данного продукта, но что, если в этом действительно есть смысл. Ведь хочется купить китайский чай и наслаждаться его неизменным вкусом несколько месяцев.

Можно попробовать разобраться, стоит хранить китайский чай в холодильнике, или все же на сухой полке в шкафу ему самое место. Ведь будет действительно очень обидно, если из-за неправильного хранения хороший чай потеряет свой аромат и вкус.

Часть продавцов, в том числе и крупные поставщики, хранят рассыпные чаи в холодильниках и дают рекомендации делать также. Этой позиции есть вполне логичное объяснение: температура в холодильнике ниже, значит процессы застывают и чай хранится дольше. Такая точка зрения соответствует всем продуктам, которые лежат в холодильнике.

[banner1]

Но есть нюансы: чай может впитывать посторонние запахи из холодильника, поэтому его нельзя хранить в одном месте с продуктами с ярко выраженным ароматом, так как вкус чая сильно пострадает. Кроме этого, как только чай вынут из холодильника, происходит перепад температур и начинает образовываться конденсат. Чай отлично впитывает воду и начинает окисляться, тем самым старее и теряя вкусовые качества. Достаточно две-три недели, чтобы он окончательно испортился. А ведь цель была — сохранить чай подольше. Значит необходимо зараз вынимать столько, сколько сможете выпить в этот день и не оставлять пачку чая после холодильника неделями храниться на полке в шкафу, чай будет испорчен.

[banner2]

Однозначно можно сказать, что в морозилке хранить чай нельзя. И еще одно — чай из холодильника нельзя переслать другу или заказчику, пока он доедет по места назначения, вкус и свежесть будут потеряны.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
12 проголосовали
Логотип